Podium pour Paysan Breton

Laïta | Paysan Breton décroche deux médailles au Concours international de Lyon !

Paysan Breton a remporté deux médailles au Concours international de Lyon – Fromages et produits laitiers qui s’est tenu le 25 novembre dernier à la Cité international de Lyon. Le Fromage fouetté Madame Loïk Nature au sel de Guérande a obtenu la médaille d’or avec une note de 86/100 et le Brie Label Rouge la médaille d’argent avec une note de 82/100.

Sous la Présidence d’Honneur de François Robin, un des Meilleurs Ouvriers de France 2011, ce ne sont pas moins de 1 294 échantillons qui ont été dégustés. Dans le détail, 920 fromages et 374 produits laitiers ont été jugés par près de 300 dégustateurs - professionnels ou amateurs expérimentés - et 390 produits ont été médaillés. Une grille de notation permet d’évaluer les fromages sur plusieurs critères (visuel, texture, goût). Félicitations aux équipes qui contribuent au quotidien à garantir la qualité des produits Laïta !